1,3-二羟基丙酮,二聚体 97%

有特殊气味。味甜。易吸湿并分解。其正常形式是二聚物。能缓慢地溶于一份水中或15份乙醇中，微溶于乙醚。新鲜制品在溶液中能很快转变为单体，其单体易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。