有二氧化硫气味。干燥时稳定。对湿敏感。较结晶亚硫酸钠稳定,但久贮可氧化成硫酸钠,加热分解为硫酸钠和硫化钠。溶于水,溶于甘油,不溶于乙醇。水溶液呈碱性,pH约为9。半数致死量(大鼠,静脉)115mg/kg。有刺激性。