本品为经TPCK处理的胰蛋白酶，因此，胰蛋白酶活力更高，糜胰蛋白酶活性被抑制。TPCK-胰蛋白酶能够专一性地切割蛋白分子中精氨酸和赖氨酸位点，是蛋白质肽段分析重要工具酶之一。本品为白色或微黄色冻干粉制品。
