L-脯氨酸 99%

无气味。微有甜味。有吸湿性。与水合茚三酮反应呈黄色，被冰乙酸酸化后则显红色。易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和异丙醇，溶于无机酸。 。水中溶解度：1623g/L (25°C)，乙醇溶解度: 67g/100mL (19°C)。