柠檬酸钾 一水合物 AR,≥99 %

无臭。味咸而凉。有吸湿性。180℃时失去结晶水。1g溶于0.65ml水，缓溶于2.5ml甘油，不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈碱性，pH约8.5。半数致死量(狗，静脉)167mg/kg。