组胺 96%

有吸湿性。在日光下易变质。组胺由组氨酸脱羧基形成，广泛分布在哺乳动物的组织中，尤其在肥大细胞及有关嗜碱性白细胞内(在变态反应中肥大细胞释放出组胺)。可以组氨酚为原料发酵制得。