几乎无气味。120℃失去全部结晶水成为无水物。pH6-7。冷水中缓慢溶解,热水中溶解较快,在乙醇、乙醚或氯仿中几乎不溶。 L-乳酸钙以淀粉为原料经天然发酵制成。具有微风化性和抗氧化性,易溶于水,不溶于乙醇,在120℃时失去全部结晶水。具有增强活性和稳定pH值的作用。