司班80是一种可生物降解的表面活性剂，基于天然脂肪酸（油酸）和糖醇山梨糖醇。这个山梨糖醇酯能形成高效的??油 / 水型乳化剂，特别是和聚乙氧基化衍生物--吐温80组合使用时尤为如此。 化学基团：非离子表面活性剂 - 脱水山梨醇酯和乙氧基化脱水山梨醇酯 脂肪酸组成：油酸（C18：1）≤60％;其余物主要是亚油酸（C18：2），亚麻酸（C18：3）和棕榈酸（C16：0）。
