HE琼脂(HEplate)
上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。023070 HE琼脂(HE plate)用于肠道致病菌特别是沙门氏菌和志贺氏菌的选择性分离培养(GB/T4789.4-2010)。
原理：胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖、蔗糖和水杨素为可发酵的糖类；胆盐、去氧胆酸钠、溴麝香草酚蓝和酸性复红抑制革兰氏阳性菌；氯化钠维持均衡的渗透压；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；琼脂是培养基的凝固剂；溴麝香草酚蓝和酸性复红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为蓝绿色。
配方（每升）：
| 胨 | 12g |
| 牛肉膏粉 | 3g |
| 乳糖 | 12g |
| 蔗糖 | 12g |
| 水杨素 | 2g |
| 胆盐 | 20g |
| 氯化钠 | 5g |
| 琼脂 | 15g |
| 溴麝香草酚蓝 | 0.064g |
| 酸性复红 | 0. 1g |
| 硫代硫酸钠 | 6.8g |
| 柠檬酸铁铵 | 0.8g |
| 去氧胆酸钠 | 2g |
使用方法：
1、用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。
2、将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。
3、观察结果。
质量控制：本培养基倾注平皿待冷却后呈草绿色，质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，
观察结果如下表：
| 菌 名 | 菌 号 | 生长状况 | 菌落特征 |
| 鼠伤寒沙门氏菌 | CMCC(B)50115 | 良好 | 浅绿—蓝，可有黑心 |
| 宋内氏志贺氏菌 | CMCC(B)51592 | 良好 | 绿—蓝 |
| 大肠埃希氏菌 | ATCC25922 | 部分抑制 | 橙红——橙黄色, 可有胆酸沉淀 |
| 金黄色葡萄球菌 | ATCC6538 | 被抑制 | —— |
贮存：贮存于4-8℃。贮存期三个月。
规格：20个/盒
参考文献:
1. GB/T 4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
2. GB 4789.4-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验