察氏培养基(Czapek-DoxAgar
上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。021020 察氏培养基(Czapek-Dox Agar)用于培养能以硝酸盐作为唯一氮源的真菌和细菌，及青霉和曲霉等霉菌的分离培养和形态鉴别（GB/T4789.28－2003,GB/T4789.16－2003中4.77）。
原理：硝酸钠提供氮源；磷酸氢二钾是缓冲剂；硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁提供必须的离子；蔗糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
配方（每升）：
最终pH 7.3±0.2
使用方法：
1、称取本品50g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌20min，待冷至55—60℃倾注灭菌平板；或将培养基溶解分装三角瓶或试管，灭菌后倒平板或制成斜面。
2、将纯培养物点植于平板上。方法是将平板倒转，向上接种一点或三点，每菌接种两个平板，倒置于25—28℃温箱中培养。当刚长出小菌落时，取出一个平皿，以无菌操作，用小刀将菌落连同培养基切下1cm×2cm的小块，置菌落一侧，继续培养，于5—14d进行观察。
3、斜面观察：将霉菌纯培养物划线接种（曲霉、青霉）或点种（链刀菌或其他菌）于斜面，培养5—14d，观察菌落形态，同时还可以将菌种管置显微镜下用低倍镜直接观察孢子的形态和排列。
质量控制：本品倾注平皿，下列菌株接种后25—28℃培养72h生长情况如下表。
贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规格：250g
参考文献：
GB/T4789.16－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验常见产毒霉菌的鉴定
GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂
原理：硝酸钠提供氮源；磷酸氢二钾是缓冲剂；硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁提供必须的离子；蔗糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
配方（每升）：
| 硝酸钠 | 3g |
| 磷酸氢二钾 | 1g |
| 硫酸镁 | 0.5g |
| 氯化钾 | 0.5g |
| 硫酸亚铁 | 0.01g |
| 蔗糖 | 30g |
| 琼脂 | 15g |
使用方法：
1、称取本品50g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌20min，待冷至55—60℃倾注灭菌平板；或将培养基溶解分装三角瓶或试管，灭菌后倒平板或制成斜面。
2、将纯培养物点植于平板上。方法是将平板倒转，向上接种一点或三点，每菌接种两个平板，倒置于25—28℃温箱中培养。当刚长出小菌落时，取出一个平皿，以无菌操作，用小刀将菌落连同培养基切下1cm×2cm的小块，置菌落一侧，继续培养，于5—14d进行观察。
3、斜面观察：将霉菌纯培养物划线接种（曲霉、青霉）或点种（链刀菌或其他菌）于斜面，培养5—14d，观察菌落形态，同时还可以将菌种管置显微镜下用低倍镜直接观察孢子的形态和排列。
质量控制：本品倾注平皿，下列菌株接种后25—28℃培养72h生长情况如下表。
| 菌名 | 菌号 | 生长状况 | 菌落特征 |
| 黑曲霉 | ATCC16404 | 良好 | 菌丝白色孢子黑色 |
| 白色念珠菌 | ATCC10231 | 良好 | 菌落表面呈奶油色 |
规格：250g
参考文献：
GB/T4789.16－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验常见产毒霉菌的鉴定
GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂